Market Watch QUANDO e Como comprar …

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Morangos available Praticamente Durante Todo o ano São emblemáticos de Mercados de Agricultores do sul da Califórnia, mas Descobrir Quais comprar, Quando e de Quem é complicado, e Objecto de DISCUSSÃO Frequente, MESMO polêmica, Entre OS aficionados de Mercado.

Mas há Uma Outra Variável, um ciclo hortícola inescrutável parágrafo OS Consumidores, Que afeta o sabor morango, particularmente no sul da Califórnia: Qualidade varia marcadamente Ao Longo da temporada, Porque as vezes como plantas se tornam sobrecarregados com Mais frutas fazer that PODE adoçar. Bagas de Orange County, Por Exemplo, PODE Ser Saborosa em fevereiro; aguado em março, when como plantas Tornou-se esgotado; e Saboroso Novamente em abril, when como plantas TEM apanhados em fazer novas coroas, Raízes e Folhas, e, portanto, TEM Recursos suficientes de sobra parágrafo frutas.

E POR ISSO Que, MESMO QUANDO O Tempo ESTÁ BOM, um MESMA Variedade fazer MESMO Produtor Será, assustadoramente deliciosa Uma semana, e sem graça OU azedo Duas Semanas DEPOIS. A Única Maneira de Saber e tentar Uma Amostra, that a maioria dos fornecedores terá Todo o prazer fornecer; mas MUITAS vezes enguias DISTRIBUIR OS frutos maduros Mais Pará atrair compradores, ASSIM Que OS Clientes cuidadosos tentar Obter Amostras Que correspondem Ao Que eStara comprando.

Os morangos São frutas Não-climatéricas Que Realmente NÃO amadurecem Apos um Colheita, embora enguias escurecer na cor e Perder acidez, Levando-os a Olhar e gosto Mais maduro; Para Melhor sabor, enguias devem Ser retirados Tão maduros Quanto Possível. Todo Mundo SABE Que PROCURAR bagas escuras, mas LEMBRE-SE Que ISSO Significa that como bagas Mais escuras Dentro de Variedade Uma determinada; Totalmente espécimes maduros de Uma Variedade Naturalmente Mais leve, provavelmente, os soros Melhor do Que Exemplos Menos maduros de Uma Variedade Mais Escura. Entre Vendedores do Mercado de Agricultores, bagas de Harry Faz hum excelente Trabalho trazendo top-quality, bagas Vermelhas Totalmente, mas ELES vendem um hum Preço (US $ 5,50 Uma cesta, OU US $ 16 parágrafo Uma bandeja de Três) Que desencoraja Clientes de valor-Consciente.

Chandler, patenteado em 1979, e Um Antigo favorito, suculenta e macia. Produtores Comerciais há Muito tempo Mudou-se parágrafo Mais firmes, Variedades de Maior Rendimento, e Chandler ESTÁ Ficando Difícil Encontrar AINDA em Mercados de Agricultores.

Seascape (1991), TEM acidez Refrescante e muito bom sabor, mas AINDA Não Tem um Complexidade das Melhores Variedades. AINDA Pará populares OS MERCADOS LOCAIS, NÃO trabalhou parágrafo OS Carregadores Califórnia Porque FICA escuro e suave rápidamente.

Camarosa (1994), concebido Como hum firme sucessor Mais, pingos de rolamento parágrafo Chandler, representou hum Passo parágrafo Baixo em comer Qualidade, embora Nem sempre merecem um SUA Reputação negativa em Alguns Trimestres. ELE PODE, de facto, ser razoavelmente aromático; o Problema verdadeira E a textura sua, Que PODE Ser excessivamente firme, seca e crocante. Camarosa AINDA E Responsável POR Quase hum Quarto da área cultivada em Condados de San Diego e Orange, Mas ISSO e APENAS 1% das Plantações EM TODO O Estado.

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