Como assar hum pato (com fotos), Receitas pato Doméstico.

Como assar hum pato (com fotos), Receitas pato Doméstico.

Como assar hum pato (com fotos), Receitas pato Doméstico.

ESCOLHA UM pato 5/6 lbs. Para preparar hum prato de Pato Assado, Que vai SERVIR 2 PESSOAS, rápido Você terá de comprar hum pato 5/6 lbs. Como patos Variedades Mais Comuns São Pekin OU Long Island, Que Tem hum sabor agradavelmente suave. Patos OS TEM hum sabor Mais forte, Mais bravo. [1]

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Limpë o Pássaro. Uma vez Que OS miúdos tenham SIDO removidos, lavar o pato em Água corrente fria. Agita-lo parágrafo fóruns parágrafo removedor de QUALQUÉR Água a Partir da cavidade, em SEGUIDA, pat o pato com Toalhas de papel Até Que o Esqui E Muito seco. Coloque o pato seco Sobre Uma Grelha Sobre Uma assadeira profunda forrado com Folha de papel.

Marque a Gordura. Tome hum Pequeno, faca Afiada e EUA-lo parágrafo Marcar hum axadrezado Padrão (diamante) não chupar peito.

  • Tenha Muito cuidado – rápido Você Só Quer Marcar um Gordura, Não a carne POR Baixo. Isto É Mais Fácil Se Você segurar uma faca em hum angulo.
  • Em SEGUIDA, picar o pato TODO com a ponta da faca – Mais uma vez, rápido Você Só Quer picar a pele, NÃO a baixo carne POR. ISSO permitirá that Mais Gordura Para Fugir da Pele e Ira Produzir hum pato crocante assada. [2]
  • Agora, utilizar uma faca parágrafo removedor de QUALQUÉR Excesso de Pelé em Ambos OS Lados da cavidade. Rápido Você PODE Descartar ESTA pele, OU cozinhe-o em agua para removedor de Gordura.

Temporada e truss o pato. Tempere o interior EO exterior do pato com sal grosso e pimenta do reino. Truss como Pernas Cruzando-los e amarra-los com hum Pedaço de barbante de açougueiro.

  • Antes de treliça como Pernas, rápido Você PODE preencher a cavidade com Uma cebola esquartejado OU Uma laranja esquartejado – ISSO Ajuda a Manter o pato húmidos e acrescenta umidade. [3]
  • Corte como Pontas das asas na Junção final, em SEGUIDA, dobrar como asas Debaixo do Pato (tal Como faria parágrafo assar frango hum).

Fazer hum esmalte doce e picante. Para tornar este esmalte doce e picante that rápido Você vai precisar de:

  • 1/4 xícara de mel
  • 1/4 xícara de melaço
  • 3 colheres de sopa de suco de laranja
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 1 1/2 colheres de sopa de sriracha
  • Combine todos Ingredientes OS em Uma panela e leve parágrafo ferver em fogo Baixo. Elevar a temperatura a hum fogo médio-alto e bata um Mistura constantemente Até engrossar o Suficiente parágrafo cobrir como costas de colher UMA.
  • DeFina o esmalte de Lado Até Que esteja pronto para Usar sem pato. Se Ficar Muito grosso, aquecê-lo no microondas Antes de USAR.

FAÇA UM esmalte laranja e sálvia. Para tornar este citrus-y, erva-y esmalte that rápido Você vai precisar de:

  • 3/4 xícara de suco de laranja fresco
  • 2 colheres de sopa de sálvia fresca picada
  • 1/2 xícara + 1 colher de sopa de geléia de Laranja
  • 1 1/2 colheres de sopa de conhaque
  • Adicione o suco de laranja e sálvia parágrafo Uma panela e DEIXE ferver em fogo alto Até 1/4 de copo aproximado de restos de Líquido. Reduza o fogo, adicione o Restante dos Ingredientes e DEIXE ferver Até Que o esmalte se Torna espessa e borbulhante.
  • DeFina o esmalte de Lado Até Que esteja PRONTO PARA USO. [5]

Fazer hum vinagre balsâmico e mel esmalte. Para Fazer ESTA torta de esmalte that rápido Você vai precisar de:

  • 10 colheres de sopa + 2 colheres de Chá de vinagre balsâmico
  • 1/4 xícara de mel
  • 1/2 colher de Chá de pimenta preta moída na hora
  • 1/2 colher de Chá de vinagre de vinho tinto
  • Adicione como 10 colheres de sopa de vinagre balsâmico, mel e pimenta a Uma panela e DEIXE ferver em fogo alto Até Que a Mistura engrosse. Mexa constantemente Até Que o esmalte ê reduzida a 3 colheres de sopa de Líquido.
  • Retire-se fazer fogo, adicione a 2 colheres de Chá de vinagre e 1/2 colher de Chá de vinagre de vinho tinto. Manter o esmalte Quente Até Estar pronto para Usar sem pato.

Fazer Uma ameixa e Maçã. Para Fazer ESTA deliciosa compota de Maçã Vermelha, rápido Você vai precisar de:

  • 2 lbs Maçãs Vermelhas, esquartejado e semeado
  • 2lbs Ameixas Vermelhas UO pretas, sem caroço e esquartejado
  • 1/4 xícara de Água
  • 1/4 xícara de Açúcar
  • Coloque Ingredientes de Todos os em Uma panela de Fundo grosso (com Uma tampa) um e cozinhe em fogo Médio Por uma hora e 15 Minutos, mexendo ocasionalmente, comeu that uma fruta E MUITO suave e Macio.
  • Empurre o fruto atraves de Uma peneira de malha fina parágrafo removedor como cascas de frutas. Sirva o molho ao Lado fazer assado pato (desfrutar OU em Seu PRÓPRIO Como sobremesa!) [6]

FAÇA UM limão e groselha molho. Este e Um molho simples, mas Saborosa parágrafo when rápido Você Precisa Jogar algo juntos com Pressa.

  • Tudo Que rápido Você Precisa Fazer E misturar 1 xícara de geléia de groselha com 1 colher de sopa de suco de limão em Uma panela Pequena.
  • Traga o molho à fervura, em SEGUIDA, empurre atraves de Uma peneira de malha fina e sirva com o pato assado.

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